索氏提取器又称脂肪抽取器或脂肪抽出器。是利用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的一款设备。索氏提取器是食品、油脂、饲料、土壤等行业进行索氏提取的理想设备。​

索氏提取器工作原理：

首先将稀释液加温到一恒温温度并排汽，再将鲜奶和稀释液由分配系统配成l:15的混合液，然后再将混合液加压均质，让一恒定光源透过混合液，并实现光电转换，光电流与奶脂肪含量是线性关系。将被测奶样示值与已知标准奶样的示值进行比较，经数据处理，即可得到被测奶样的脂肪含量，并显示出示值。从1989年起，我所开展了奶类索氏提取器的计量检定工作。在检定过程中，我们对该仪器的检修方法进行了总结和整理。

　　在奶样和稀释液流动过程中，共经过三个单向阀体一一两个吸人阀和一个排出阀。在使用过程中经常发生阀体被损坏的情况，其现象为配比错误和双向导液，使操作泵把失灵，示值错误。对于此类阀体的故障，不要急于拆修，可先用一个25d的手动注射器装满稀释液，分别从稀释液的进口和混合液的排出口注人纯净的稀释液，以排除由于干涸的奶样吸附了姆内钢球而使阀体失灵的故障。如果仍然不能解决问题，就要打开仪器上盖，把阀体拆开检查。奶类索氏提取器从奶样的吸人到混合液的排出，要经历很长的管道通路，其间任何管道连接的疏松、漏气都将使测量无法进行。由于管道漏气的部位不同，其现象也不同。因此，在做任何检修前应首先检查各部位管道的连接是否紧密，有无漏气的地方。排除了这种可能性之后，再进行其它各项的检查。奶类索氏提取器是采用比较法对奶的脂肪含量进行测量的仪器。其特点是简单、快捷、准确。在奶品的贸易中，它所出据的数据是对各类奶品定价的重要依据。

索氏提取器注意事项：

1、必须采用2组水源进出冷却，防止乙醚挥发。
2、根据室温高低，适当调整抽提加热的设定温度。
3、加热方式用水浴锅型式，加热时必须先注入蒸馏水，防止电热管烧坏。抽提时请注意水位，低水位时及时补充注入蒸馏水防止电热管烧坏。冬天必须防止室内结冰损坏玻璃管。
4、用户在遵守本仪器的运输、保管、安装和使用规程的条件下，如仪器因制造问题而不能正常工作时，从收货之日起一年内，或开箱时发现包装不良而损坏、附件与装箱单不符、少零件等情况，请与公司质监部门联系，来信注明产品型号、编号、出厂年、月。
5、本仪器、长期实行保修，用户可直接与我公司质监部门联系。

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